Какой уголь Вы можете порекомендовать для улучшения органолептических и физико-химических свойств готовой водки, для получения эксклюзивных, элитных сортов водочной продукции?
Улучшение органолептических показателей получаемой водки связано с такими техническими характеристиками активного угля, как величина его активности, определяемой по уксусной кислоте. Данный показатель должен иметь значение - не менее 70 мл. Достаточно высокой величиной каталитической активности обладает активный уголь марок БАУ-ЛВ, КАУ-В. Технологический отдел ООО «Техносорб-Производство», занимается разработкой новых марок активных углей для ликероводочного производства, а именно, активные угли, импрегнированные серебром -УАИ ТУ 2162-002-52273871-2002, УАИ-2 ТУ 2162-002-52273871-2002. При использовании активных углей, импрегнированных серебром, для обработки сортировки, несколько меняется механизм каталитических процессов вследствие протекания дополнительных окислительно-восстановительных реакций. Специалисты технологического отдела ООО «Техносорб-Производство» оказывают ликероводочным предприятиям услуги по подбору активного угля с учетом технологических особенностей производства.
Перепечатка и использование материалов сайта ООО «Техносорб» запрещены и являются нарушением Федерального закона РФ «Об авторском праве и смежных правах».